Qui suis-je ?

“ Partager le plaisir de manger ! ”

Mon histoire

J’ai toujours été passionnée par les sciences du vivant et le fonctionnement du corps humain.

Après ma formation d’ingénieur en sciences de la nutrition et de l’alimentation, le métier de diététicienne nutritionniste est donc naturellement devenu une évidence pour moi.

Je me suis installée en libéral à Clermont-Ferrand en 2008.
Depuis, plus de 1500 personnes ont franchi la porte du cabinet et les consultations ont un taux de satisfaction de 4,9/5 étoiles.

+ 1500 patients

accompagnés

17 ans

d’expérience

99,9%

de satisfaction

Mon parcours

2007

Diplôme d’ingénieur en biologie appliquée à la nutrition et à l’alimentation

ENSBANA – Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation – Dijon (21)

2008

DUT Génie Biologique Option Diététique
– Diététicien Nutritionniste

Université Clermont Auvergne – IUT de Clermont-Ferrand (63)

2018

Ouverture du cabinet et prise en charge des premiers patients

Clermont-Ferrand (63)

Mes formations

Mieux vous accompagner

Afin de conseiller au mieux mes patients et de leur proposer une prise en charge individuelle et personnalisée, je continue de me former chaque année.

SOPK - accompagnement nutritionnel

2025 – Marie-Caroline Baraut – MC Formations – Cébazat (63)

Ménopause et périménopause - accompagnement nutritionnel

2024 – Marie-Caroline Baraut – MC Formations – Cébazat (63)

Alimentation pauvre en fodmaps - perfectionnement

2023 -Blanche Vidal Soler – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Endométriose - acccompagnement nutritionnel

2023 – Marie-Caroline Baraut – MC Formations – Cébazat (63)

Les perturbateurs endocriniens

2023 – Marie-Caroline Baraut – MC Formations – Cébazat (63)

Alimentations végétariennes, accompagnement diététique optimisé : du flexitarisme au végétalisme

2022 – Virginie Bach – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

ETP - Education Thérapeutique du Patient

2022 – Duncan Benveniste – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

SIBO et prise en charge diététique

2022 – Véronique Liesse – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Troubles des conduites alimentaires et diététique

2021 – Dr Alain Perroud, Nicolas Sahuc, Marie-Claire Attié – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Troubles des conduites alimentaires

2021 – CFPS CHU Clermont-Ferrand – Clermont-Ferrand (63)

Prise en charge diététique de la chirurgie bariatrique

2021 – Marie-Albine Serre – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Syndrome de l'intestin irritable (SII) et diététique : pauvre en fodmaps, micronutrition et phytothérapie

2021 – Florian Saffer – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Formation aux soins des Troubles des Conduites Alimentaires

2020 – Cécile Lagouche et Romuald Clément – Anvisage – Trans en Provence (83)

Sevrage tabagique : diététique, gestion du poids et image corporelle

2020 – Ketty Deleris Vautrin et Florian Saffer – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Alimentation du sportif d'endurance

2020 – Marie-Caroline Savelieff – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Prise en charge diététique des troubles des conduites alimentaires

2019 – CFPS – CHU Clermont-Ferrand – Clermont-Ferrand (63)

Alimentation pauvre en FODMAPS

2017 – Etude personnelle du programme FODMAPS et des publications du Dr Sue Shepherd

La prise en charge diététique des patients atteints de MICI

2021 & 2010 – Association François Aupetit – Paris (75)

Initiation à la prise en charge interdisciplinaire de l'obésité

2014 – Caloris – Vichy (03)

En complément

Vous aider à avancer

Ces formations me permettent de mieux vous accompagner dans la définition de votre objectif et dans la dynamique de changement.

ACT (modèle DNA-V) pour accompagner les enfants et les ados présentant des TCA

2021 – Christine Jausions-Cheymol & Déborah D’Hostingue – Centre de formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Thérapie ACT et compulsions alimentaires

2020 – Florian Saffer – Centre de formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Technicien et Praticien en PNL

2019 & 2018 – Angélique Gimenez – Anvisage – Trans en Provence (83)

Thérapie ACT et bienveillance corporelle

2018 – Dr Anne Chablis et Florian Saffer – Centre de formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Perfectionnement en hypnose spécialisé en psychonutrition

2018 – Benjamin Neyrial et Florian Saffer – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Praticien en hypnose spécialisé en psychonutrition

2017 – Benjamin Neyrial et Florian Saffer – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Travailler la culpabilité et la honte avec la thérapie ACT

2017 – Florian Saffer – Centre de formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Utiliser la thérapie ACT en consultation diététique

2017 – Florian Saffer – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Parler pour que les enfants écoutent, écouter pour que les enfants parlent.

2015 et 2021 – Atelier des parents – Clermont-Ferrand (63)

Conduite d'entretien dans une relation d'aide

2013 – Mme Fauvin – L’Horme (42)

Pour aller plus loin

Enfin j’exerce différentes activités en parallèle :

Enseignement dans le cadre de la préparation du DUT Génie Biologique Option Diététique

Université Clermont Auvergne – IUT de Clermont-Ferrand

Réalisation et analyse des bilans alimentaires pour des projets de recherche

Centre d’Investigation Clinique – CHU de Clermont-Ferrand

Participation à des émissions radio

« Les Experts de l’été » et « La vie en bleue » à Ici Pays d’Auvergne

Rédaction d’articles informatifs

La Montagne, My City Life, Bébé au sein…

Conférences et cycles d’ateliers d’information nutritionnelle

Camieg, Harmonie Mutuelle, Cresna, Salon du chocolat, Malakoff Médéric, Decathlon…

Ateliers cuisine diététique

Cresna, Zodio…

Formation professionnelle

Cresna

Les témoignages

Merci à mes patients de me faire confiance.
Le travail à leur côté est toujours un plaisir