Qui suis-je ?

“ Partager le plaisir de manger ! ”

Mon histoire

J’ai toujours été passionnée par les sciences du vivant et le fonctionnement du corps humain.

Après ma formation d’ingénieur en sciences de la nutrition et de l’alimentation, le métier de diététicienne nutritionniste est donc naturellement devenu une évidence pour moi.

Je me suis installée en libéral à Clermont-Ferrand en 2008.
Depuis, plus de 1500 personnes ont franchi la porte du cabinet et les consultations ont un taux de satisfaction de 4,9/5 étoiles.

+ 2000 patients

accompagnés

18 ans

d’expérience

99,9%

de satisfaction

Mon parcours

2007

Diplôme d’ingénieur en biologie appliquée à la nutrition et à l’alimentation

ENSBANA – Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation – Dijon (21)

2008

DUT Génie Biologique Option Diététique
– Diététicien Nutritionniste

Université Clermont Auvergne – IUT de Clermont-Ferrand (63)

2008

Ouverture du cabinet et prise en charge des premiers patients

Clermont-Ferrand (63)

Mes formations

Mieux vous accompagner

Afin de conseiller au mieux mes patients et de leur proposer une prise en charge individuelle et personnalisée, je continue de me former chaque année.

Cycle féminin - accompagnement nutritionnel

2026 – Marie-Caroline Baraut – MC Formations – Cébazat (63)

SMOP - accompagnement nutritionnel

2025 – Marie-Caroline Baraut – MC Formations – Cébazat (63)

Ménopause et périménopause - accompagnement nutritionnel

2024 – Marie-Caroline Baraut – MC Formations – Cébazat (63)

Alimentation pauvre en fodmaps - perfectionnement

2023 -Blanche Vidal Soler – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Endométriose - acccompagnement nutritionnel

2023 – Marie-Caroline Baraut – MC Formations – Cébazat (63)

Les perturbateurs endocriniens

2023 – Marie-Caroline Baraut – MC Formations – Cébazat (63)

Alimentations végétariennes, accompagnement diététique optimisé : du flexitarisme au végétalisme

2022 – Virginie Bach – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

ETP - Education Thérapeutique du Patient

2022 – Duncan Benveniste – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

SIBO et prise en charge diététique

2022 – Véronique Liesse – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Troubles des conduites alimentaires et diététique

2021 – Dr Alain Perroud, Nicolas Sahuc, Marie-Claire Attié – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Troubles des conduites alimentaires

2021 – CFPS CHU Clermont-Ferrand – Clermont-Ferrand (63)

Prise en charge diététique de la chirurgie bariatrique

2021 – Marie-Albine Serre – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Syndrome de l'intestin irritable (SII) et diététique : pauvre en fodmaps, micronutrition et phytothérapie

2021 – Florian Saffer – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Formation aux soins des Troubles des Conduites Alimentaires

2020 – Cécile Lagouche et Romuald Clément – Anvisage – Trans en Provence (83)

Sevrage tabagique : diététique, gestion du poids et image corporelle

2020 – Ketty Deleris Vautrin et Florian Saffer – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Alimentation du sportif d'endurance

2020 – Marie-Caroline Savelieff – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Prise en charge diététique des troubles des conduites alimentaires

2019 – CFPS – CHU Clermont-Ferrand – Clermont-Ferrand (63)

Alimentation pauvre en FODMAPS

2017 – Etude personnelle du programme FODMAPS et des publications du Dr Sue Shepherd

La prise en charge diététique des patients atteints de MICI

2021 & 2010 – Association François Aupetit – Paris (75)

Initiation à la prise en charge interdisciplinaire de l'obésité

2014 – Caloris – Vichy (03)

En complément

Vous aider à avancer

Ces formations me permettent de mieux vous accompagner dans la définition de votre objectif et dans la dynamique de changement.

ACT (modèle DNA-V) pour accompagner les enfants et les ados présentant des TCA

2021 – Christine Jausions-Cheymol & Déborah D’Hostingue – Centre de formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Thérapie ACT et compulsions alimentaires

2020 – Florian Saffer – Centre de formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Technicien et Praticien en PNL

2019 & 2018 – Angélique Gimenez – Anvisage – Trans en Provence (83)

Thérapie ACT et bienveillance corporelle

2018 – Dr Anne Chablis et Florian Saffer – Centre de formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Perfectionnement en hypnose spécialisé en psychonutrition

2018 – Benjamin Neyrial et Florian Saffer – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Praticien en hypnose spécialisé en psychonutrition

2017 – Benjamin Neyrial et Florian Saffer – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Travailler la culpabilité et la honte avec la thérapie ACT

2017 – Florian Saffer – Centre de formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Utiliser la thérapie ACT en consultation diététique

2017 – Florian Saffer – Centre de Formation Diététique et Comportement – Lyon (69)

Parler pour que les enfants écoutent, écouter pour que les enfants parlent.

2015 et 2021 – Atelier des parents – Clermont-Ferrand (63)

Conduite d'entretien dans une relation d'aide

2013 – Mme Fauvin – L’Horme (42)

Pour aller plus loin

Enfin j’exerce différentes activités en parallèle :

Enseignement dans le cadre de la préparation du DUT Génie Biologique Option Diététique

Université Clermont Auvergne – IUT de Clermont-Ferrand

Réalisation et analyse des bilans alimentaires pour des projets de recherche

Centre d’Investigation Clinique – CHU de Clermont-Ferrand

Participation à des émissions radio

« Les Experts de l’été » et « La vie en bleue » à Ici Pays d’Auvergne

Rédaction d’articles informatifs

La Montagne, My City Life, Bébé au sein…

Conférences et cycles d’ateliers d’information nutritionnelle

Camieg, Harmonie Mutuelle, Cresna, Salon du chocolat, Malakoff Médéric, Decathlon…

Ateliers cuisine diététique

Cresna, Zodio…

Formation professionnelle

Cresna

Les témoignages

Merci à mes patients de me faire confiance.
Le travail à leur côté est toujours un plaisir

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Lina Al Kichawi
5 Mai 2025
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Je suis très satisfaite du suivi proposé par Mme. Maurer. Très professionnelle et à l'écoute, elle a une véritable expertise sur toute une série de problématiques liées à l'alimentation et offre des conseils toujours très pertinents. Je recommande vivement.
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Xynn B.
14 Avril 2025
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Un grand merci à Mme MAURER qui est une professionnelle hors pair ! Compétente et très humaine, elle sait adapter son discours et ses conseils selon les demandes et les besoins ressentis au fil des consultations. Suivie depuis un peu plus d'un an pour une RCH, elle a su apporter des réponses concrètes à mes problèmes, grâce à elle les effets indésirables de ma maladie sont mieux contrôlés et mes doses de traitement ont pu être réduites ! Le soutien par mail entre les consultations permet de rester motivé et de ne pas se décourager. Je recommande vivement Mme MAURER et la remercie encore pour son accompagnement !
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Noémie CABAT
3 Avril 2025
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Je suis ravie du suivi entamé avec Madame MAURER. Professionnelle très à l’écoute, non jugeante et qui aide à trouver des solutions. Je recommandé vivement.
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Jean Jacques TAILLANDIER
3 Avril 2025
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Diététicienne très professionnel , a l'écoute des patients Je suis ravi car j'ai pu reprendre une vie saine et équilibré grâce a c'est conseils Je recommande sans souci
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Fred CD
16 Février 2025
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Aurelie Maurer est toujours à l'écoute pour pouvoir adapter ses conseils en fonction des besoins, qui évoluent en fonction de l'âge et du vécu de chacun ou chacune. Elle consacre temps et attention lors de chaque consultation. Merci !
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Violaine Labedays
7 Février 2025
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Mme Maurer m’a éclairée sur les routes des « bonnes pratiques » alimentaires alors que j’avais perdu tout repère. Végétarienne, sportive, gourmande, avec un emploi du temps rempli, sujette aux craquages et aux envies de sucre : elle m’aide à mettre en pratiques les actions adaptées à mon mode de vie et à utiliser des stratégies pour simplifier mon quotidien. J’ai encore des progrès à faire, mais je suis très satisfaite de son accompagnement, de son écoute et de ses conseils personnalisés.
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Cindy Spiquel
27 Janvier 2025
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Mme Maurer est une professionnelle de santé qui est toujours à l'écoute de ses patients. Elle propose des conseils personnalisés et adaptés à chaque situation. Je la remercie pour son écoute attentive et sans jugement. Elle prend le temps de comprendre nos habitudes afin de proposer un suivi sur mesure. Elle est toujours disponible pour répondre à nos questions tout au long du processus et se montre particulièrement réactive. En résumé, si vous cherchez une diététicienne de confiance, ne cherchez plus, prenez RDV :)
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Emilie Lai
25 Novembre 2024
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Mme MAURER est une diététicienne pleine de bienveillance, de bon sens et d'écoute. Son suivi, d'un professionnalisme sans faille, est très précieux et très instructif, y compris pour des suivis très précis comme le mien (Endométriose). Elle prend également en compte le contexte familial et les charges pro et perso dans son suivi. Le plus : pour les personnes vivant dans des déserts médicaux, elle permet des consultations en visio ! Merci pour la qualité de votre travail et la réflexion qu'il apporte.
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Lea
20 Novembre 2024
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Une personne compétente et à l'écoute, qui sait valoriser les efforts et accompagner ses patients. Madame Maurer est une vraie professionnelle de confiance qui m'a beaucoup aidé dans mon parcours alimentaire (SII, endométriose), avec un suivi personnalisé et complet.
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Franck Geneste
20 Novembre 2024
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Je suis ravi de l'accompagnement proposé par Mme Maurer. j'ai plusieurs expériences de ce type de démarche et j'ai croisé un grand nombre de professionnels. Mme Maurer a les qualités et compétences que toute Diététicienne Nutritionniste devrait avoir: bienveillance, qualité d'écoute, Connaissances étendus sur tous les domaines et surtout une grande capacité d'adaptation à la personne accompagnée. Merci Mme Maurer